Kryddig sommardressing

Såhär i sommartider gör vi sallader av alla dess slag. Med pasta, potatis, bovete, couscous… men det som många gånger gör salladen är dressingen. Här kommer en lite kryddigare dressing med asiatiska toner som vi toppade en pastasallad häromdagen

5 min / 6 portioner

Ingredienser
1 dl olivolja citron
1 dl olivolja neutral
En halv chili
2 tsk ingefära (finhackad)
2 vitlöksklyftor
1 tsk mushroom soja
1 tsk balsamvinäger
En halv kruka koriander

Blanda oljan med sojan och balsamvinägern. Finhacka chilin (undvik kärnorna om du inte önskar superhetta), ingefäran samt vitlöksklyftorna och tillsätt i oljeblandningen. Slutligen riv av koriander och rör ner.

En dressing som piffar upp de flesta salladerna. Smaklig sommarlunch!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.