Coleslaw med jordnötter

Oemotståndlig, nästan syndigt god coleslaw – och det bästa av allt, det är en sallad och en får äta den till middagen, hurra!

Denna variant består av en klassisk coleslaw som piffas upp med saltade jordnötter, och det är min mamma som kommit på receptet (antagligen inte, men hon gjorde den ofta när vi var små och aldrig åt vi så mycket sallad som då).

10 min / 4-6 portioner

Ingredienser
1 stor morot
1/2 vitkålshuvud
0,75 dl majonnäs
1 dl yoghurt, typ turkisk
1,5 dl saltade jordnötter

Lätt som en plätt hörrni, bara riv morötterna och vitkålen grovt. Blanda ihop det med majonnäsen och yoghurten. Och slutligen vänd ner jordnötter – vassego och spis!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.