Ett enkelt, gott och säsongsbra salldsrecept. Med kålrabbi. En gullig liten växt, en bladning av kål och rova.
Kålrabbisallad med persilja
Enkel och god sallad som är helt i säsong nu i november.
- 400 gram kålrabbi
- 1 kruka persilja
- 1/2 citron
- 1 msk rapsolja
- Salt & peppar
-
Skiva kålrabbin tunt, gärna på en mandolin. Riv av persiljan. Blanda. Droppa saften från en halv citron. Ha i lite olja. Salta och peppra. Färdig av servera.