Jordärtskockssoppa osar nyårsförrätt. Men den går ju att äta precis närsom egentligen. Den här åt vi till middag och det går alldeles utmärkt, även om det är…… Läs mer ”Rostad jordärtskockssoppa med rosmarinolja”
Kategori: Recept
Grönkålschips med vitlök & chili
Sugen på krispiga tilltugg redan innan helgen börjat? Då kan jag tipsa om grönkålschips, de är både nyttiga (riktig C-vitaminbomb) och en fröjd för ögat. Grönkålschips med…… Läs mer ”Grönkålschips med vitlök & chili”
Kolasås på mörkt muscovadosocker
Kolasås i stora lass – så gott, så gott! Den här kolasåsen rör du ihop på spisen på ett par minuter. Den blir len och lagom krämig…… Läs mer ”Kolasås på mörkt muscovadosocker”
Snabba valnötsfrallor
Förra veckan skördade jag valnötter från vårt valnötsträd på Ärtan. Och så torkade jag nötterna. Och nu har jag bakat lyxiga och snabba valnötsfrallor. En supertips för…… Läs mer ”Snabba valnötsfrallor”
Vaniljbullar med mandelmassa i långpanna
Äntligen kanelbullens dag! Här kommer ett recept på bullar utan kanel men förträffligt goda med vanilj och mandelmassa istället. Och de görs i långpanna. Resultatet? Supersaftiga och…… Läs mer ”Vaniljbullar med mandelmassa i långpanna”
VeGulasch med fänkålsfrön
Får det lov att vara lite varm gulaschsoppa såhär på höstkanten? Här med en vegetarisk variant som kryddats upp med torkade fänkålsfrön. Ger en djup och spännande…… Läs mer ”VeGulasch med fänkålsfrön”
Kolakakor med salta jordnötter
Kolakakor kan vara en av de mest romantiska kakor jag vet. Inte för att de är särskilt vackra, eller för att de har en njutbar färg. De…… Läs mer ”Kolakakor med salta jordnötter”
3 sorters smördegspizza (kantareller, fikon, polkabetor med mera…)
Här kan vi snacka om vardagslyx – små pizzor som smakar himmel och som du dessutom slänger ihop i ett kick. Jag gjorde tre olika sorter, det…… Läs mer ”3 sorters smördegspizza (kantareller, fikon, polkabetor med mera…)”
Cookies med havssalt, vit choklad och tranbär
God morgon måndag! Här kommer ett sagolikt gott cookiesrecept. Gör det idag så har du kakor för resten av veckan, om du kan låta bli att äta…… Läs mer ”Cookies med havssalt, vit choklad och tranbär”
Vitlöksstekta räkor i vitvinssås
Så äntligen fick jag tillfälle att laga denna rätt. Ni som läste inlägget från förra veckan om matfesten på landet vet att detta stod på den kulinariska…… Läs mer ”Vitlöksstekta räkor i vitvinssås”
Köket på Ärtan 